Slide 1 - AspergesSlide 2 - Koken met asperges

In de boerderijwinkel zijn deze zomer verse aardbeien, blauwe bessen en kersen te koop naast ons uitgebreide assortiment van streekproducten.

Het aspergeseizoen is weer voorbij, de velden zijn weer opgeruimd en het gewas groeit weer door voor de productie voor het volgende seizoen.

In onze boerderijwinkel vindt u een divers aanbod van huisgemaakte en streekproducten. Naast onze eigen (h)eerlijke aardbeien is er een variatie aan vers fruit. Ook verkopen wij o.a. verschillende smaken huisgemaakte jam, zuivelproducten, boerenijs, chocola, Diffels Hooglandvlees en diepvries-asperges voor wie toch nog een keer wil genieten van het witte goud. Wilt u een origineel cadeau, dan kunnen wij voor u een leuk en lekker pakket samenstellen. De boerderijwinkel is elke zaterdag geopend van 10.00u tot 14.00u.

 

 

Aspergeboerderij Het Nijenhuis

Asperge-boerderij 'Het Nijenhuis' kunt u vinden in Overijssel. De sfeervolle boerderij in Diffelen ligt in het schitterende Vechtdal-gebied in Salland. In het aspergeseizoen kunt u in onze nieuwe boerderijwinkel dagverse asperges kopen.

In 1986 zijn wij begonnen met de teelt van asperges. Deze bijzondere teelt vergt erg veel voorbereiding en inzet. Al het werk is voornamelijk handwerk. Het oogsten d.w.z. het steken van de asperges begint in de maand april en eindigt op 24 juni (St. Jan). In deze periode kunt u volop genieten van deze heerlijke groente. Over hoe u asperges kunt bereiden, traditioneel of zeer verrassend, kunnen wij u informeren en adviseren.

Wilt u meer informatie, neem dan contact met ons op. Naast gevarieerd fotomateriaal is er een film over de teelt: het planten, steken, sorteren en verpakken van de asperges.