De gezonde slankmaker

Heel vaak bevatten lekkere dingen de meeste voedingsstoffen, dus veel calorieen.Gelukkig zijn er ook veel heerlijke producten met weinig calorieen. Een van die producten is de asperge, de koningin van de groenten.

De asperge bestaat uit ongeveer 93% water. Verder bevat 100 gram asperges onder andere 3 gram koolhydraten, 20 mg vitamine C en nog een aantal andere vitamines en mineralen zoals kalium en calcium. De voedingswaarde per 100 gram is slechts 20 Kcal.

Veel asperges eten kan dus geen kwaad en daarbij komt ook nog de vaak vermelde geneeskrachtige werking van asperges. De officiele naam van de asperge is dan ook Asparagus officinalis wat geneeskrachtig betekent.

Al rond 460 voor Chr. wordt Hippokrates genoemd die als eerste de asperge om zijn heilzame en geneeskrachtige werking gebruikte. Ook zou de asperge een bloedreinigende werking hebben. Dit zou dan weer gunstige werking hebben op allerlei ziekten zoals lever- nier en blaasaandoeningen, lever- en maagproblemen en zelfs reumatiek wordt genoemd.